PHPのhtmlspecialcharsについて

function h($s) {
        return htmlspecialchars($s, ENT_QUOTES,'UTF-8');
    }

上のENT_QUOTESはシングルクオートとダブルクオートを共に変換するものだそうです。
知らずに使っていました。

UTF-8は定義するエンコーディングですね。