現象

設定よりVVを有効化します。

通常は、そのままワールドに入るとVVになります。

このワールドに適当なリソースパックを適用します。例えばmanifest.jsonしかない最小構成のリソースパックを適用します。

この状態で「プレイ」を押すと、ロード中の途中でVVが解除されます。解除される瞬間のスクリーンショットです。

通常描画の世界です。

対策1 min_engine_version を指定する

リソースパックの定義ファイルmanifest.jsonのmin_engine_versionを1.21.101にすると、VVで描画されるようになります。
以前作ったリソースパックで、他にバージョンによる仕様変更の影響がなければこちらの方法を使えます。

manifest.json

{
    "format_version": 2,
    "header": {
        "description": "min_engine_version を指定する",
        "name": "バイブラントビジュアルズ対応リソパ",
        "uuid": "e4b26057-ccbc-4823-9ae1-f7f438b9dc8a",
        "version": [0, 0, 1],
        "min_engine_version": [ 1, 21, 101 ]
    },
    "modules": [
        {
            "type": "resources",
            "uuid": "92eac206-137a-4638-9f32-f2fd8df17ff2",
            "version": [0, 0, 1]
        }
    ]
}

対策2 pbr指定する

1.21.101より後のバージョンでは、VV対応のためにpbrの指定が必要になりました。

本記事は統合版マイクラ1.21.123で動作確認を行っています。

manifest.json

{
    "format_version": 2,
    "header": {
        "description": "capabilities pbr指定する",
        "name": "バイブラントビジュアルズ対応リソパ",
        "uuid": "e4b26057-ccbc-4823-9ae1-f7f438b9dc8a",
        "version": [0, 0, 1],
        "min_engine_version": [ 1, 21, 120 ]
    },
    "modules": [
        {
            "type": "resources",
            "uuid": "92eac206-137a-4638-9f32-f2fd8df17ff2",
            "version": [0, 0, 1]
        }
    ],
    "capabilities" : [
            "pbr"
    ],
}

考察

おそらく、"min_engine_version": [1,21,101]まではpbrの記載が不要で
銅時代アップデートによりpbrの明記が必要になったと思われます。