手順
Step1. IPアドレス確認
まずはMacのIPアドレスを確認する．
ifconfigでeth0を見るか，設定アプリ＞ネットワークから確認する．
Step2. Hugo server 起動
仮にIPが192.168.0.20だったとして，
$ hugo server --bind 192.168.0.20 --baseURL=http://192.168.0.20
でHugoを起動する．
コマンドオプションは後の補足説明参照．
Step3. （初回時のみ）ネットワークアクセスを許可
初回起動時だと次の画像のように許可を求められるのでHugoに権限を与える。許可は後で取り消すことが可能。
Step4. 任意の端末からアクセス
その後iPhone（に限らず他のコンピュータ）から，
192.168.0.20:1313にアクセスすれば完了！
補足説明
コマンドオプションについて．
| オプション | 説明 |
|---|---|
--bind |
デフォルトでは127.0.0.1．この値をMacのIPまたは0.0.0.0に変更することで他のLAN上のコンピュータからアクセス可能になる． |
--baseURL |
ホスト名・パスの設定．CSS反映がうまくいかない場合はこのオプションを追加すると良い． |
よりシンプルな方法
仮にMacの名前がMyMBPだとしたら，mymbp.localでLANからアクセスすることもできる（Macの名前は設定アプリ＞共有から確認できる）．その場合はhugo server --bind 0.0.0.0で起動し，他端末からmymbp.local:1313にアクセスすれば良い．
参考：
https://discourse.gohugo.io/t/site-preview-from-smart-phone-in-lan-is-not-possible/2951/2