MySQLサーバの文字コード情報を取得
show variables like "chara%";
データベースの文字コード変更
utf8mb4
に変更
ALTER DATABASE データベース名
CHARACTER SET utf8mb4
COLLATE utf8mb4_general_ci;
いろいろ
utf8mb4
に変更
set character_set_client = utf8mb4;
set character_set_connection = utf8mb4;
set character_set_database = utf8mb4;
set character_set_results = utf8mb4;