nuxt.config.js
ソースに
if (process.env.API_URL) {
options.baseURL = process.env.API_URL
}
と書いてあるので
/nuxt.config.js の頭に下記定義を追加して
require('dotenv').config()
.envに
API_URL=http://192.168.99.100:8000/api
とか書いとけばいいっぽい
nuxt.config.js内の axios {} 内はとくにいじらなくていいっぽい