僕はiOSのプロジェクトを作った後には必ず、UIColor + App というカテゴリを作る。
そしてアプリで使う色はすべて、このクラスで管理する。
参考したのはbootstrapのless。
こんな感じで定義します。
@interface UIColor (App)
+ (UIColor *)accentColor;
+ (UIColor *)keyColor;
+ (UIColor *)appBackgroundColor;
+ (UIColor *)textColor;
@end
そして、アプリで使う画像なんかもUIImage + App を作ってやってます。