※ 本記事はnote投稿の転載です。
※ https://note.com/super_crow2005/n/ne3ff0d8846b6
（４）タートルファイル形式の確認
※ protégéというソフトを利用した処理を前提に記載しています。次のシリーズを読んでいただけると嬉しく思います。
さて、他のレシピについても作成していきたい。多くのレシピのデータがあれば、検索を試せるし、様々な集計や、レシピ内容の分析もできるだろう。私が投稿したレシピは１１６件なので、大した分析はできないが、属性や関連を容易に設定できるオントロジーの良さも示せるかもしれない。
多くのデータを効率的に作成するにはタートルファイル形式(.ttl)を利用するのが常套手段である。そこで現在のcookpad_moritosh.rdfをcookpad_morotosh.ttlにして出力する。[File]->[Save as...]として、Choose a format to use when saving the 'cookpad_moritosh' ontology.のダイアログでTurtle Syntaxを選択し、保存すればよい。
@prefix : <http://www.onto.org/life/food/cookpad_moritosh/> .
@prefix owl: <http://www.w3.org/2002/07/owl#> .
@prefix rdf: <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#> .
@prefix xml: <http://www.w3.org/XML/1998/namespace> .
@prefix xsd: <http://www.w3.org/2001/XMLSchema#> .
@prefix fmat: <http://www.onto.org/life/food/material#> .
@prefix rdfs: <http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#> .
@prefix recp: <http://www.onto.org/life/food/recipe#> .
@prefix cp_moritosh: <http://www.onto.org/life/food/cookpad/moritosh#> .
@base <http://www.onto.org/life/food/cookpad_moritosh/> .
<http://www.onto.org/life/food/cookpad_moritosh> rdf:type owl:Ontology ;
owl:imports <http://www.onto.org/life/food/material> ,
<http://www.onto.org/life/food/recipe> .
#################################################################
# Individuals
#################################################################
### http://www.onto.org/life/food/cookpad_moritosh#カレイ
:カレイ rdf:type owl:NamedIndividual ,
fmat:カレイ .
### http://www.onto.org/life/food/cookpad_moritosh#片栗粉
:片栗粉 rdf:type owl:NamedIndividual ,
fmat:片栗粉 .
### http://www.onto.org/life/food/cookpad_moritosh#鰈（カレイ）の唐揚げ__材料一覧
:鰈（カレイ）の唐揚げ__材料一覧 rdf:type owl:NamedIndividual ,
recp:材料一覧 ;
recp:has :鰈（カレイ）の唐揚げ_カレイ ,
:鰈（カレイ）の唐揚げ_片栗粉 .
### http://www.onto.org/life/food/cookpad_moritosh#鰈（カレイ）の唐揚げ_カレイ
:鰈（カレイ）の唐揚げ_カレイ rdf:type owl:NamedIndividual ,
recp:材料項目 ;
recp:ref_mat :カレイ ;
recp:単位 "匹"@ja ;
recp:数量 "２"@ja .
### http://www.onto.org/life/food/cookpad_moritosh#鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ１
:鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ１ rdf:type owl:NamedIndividual ,
recp:ステップ ;
recp:next_sibling :鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ２ ;
recp:text "カレイにはすごいぬめりがあります。こすり洗います。"@ja ;
recp:title "ステップ１"@ja ;
recp:写真 "鰈（カレイ）の唐揚げ_１.jpg"@ja .
### http://www.onto.org/life/food/cookpad_moritosh#鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ２
:鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ２ rdf:type owl:NamedIndividual ,
recp:ステップ ;
recp:next_sibling :鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ３ ;
recp:text "包丁を寝かせて、削ぐような感じでうろこを取ります。うろことりは通用しませんし、包丁を立ててもうろこが引っかかりません。"@ja ;
recp:title "ステップ２"@ja ;
recp:写真 "鰈（カレイ）の唐揚げ_２.jpg"@ja .
### http://www.onto.org/life/food/cookpad_moritosh#鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ３
:鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ３ rdf:type owl:NamedIndividual ,
recp:ステップ ;
recp:next_sibling :鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ４ ;
recp:text "裏側の腹の部分に包丁を入れて内臓を出します。洗います。"@ja ;
recp:title "ステップ３"@ja ;
recp:写真 "鰈（カレイ）の唐揚げ_３.jpg"@ja .
### http://www.onto.org/life/food/cookpad_moritosh#鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ４
:鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ４ rdf:type owl:NamedIndividual ,
recp:ステップ ;
recp:next_sibling :鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ５ ;
recp:text "キッチンペーパーで水分を拭き取ります。"@ja ;
recp:title "ステップ４"@ja ;
recp:写真 "鰈（カレイ）の唐揚げ_４.jpg"@ja .
### http://www.onto.org/life/food/cookpad_moritosh#鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ５
:鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ５ rdf:type owl:NamedIndividual ,
recp:ステップ ;
recp:next_sibling :鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ６ ;
recp:text "骨（中央）と背びれ、腹びれの付け根に包丁を入れます。"@ja ;
recp:title "ステップ５"@ja ;
recp:写真 "鰈（カレイ）の唐揚げ_５.jpg"@ja .
### http://www.onto.org/life/food/cookpad_moritosh#鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ６
:鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ６ rdf:type owl:NamedIndividual ,
recp:ステップ ;
recp:next_sibling :鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ７ ;
recp:text "揚げ油を熱します。十分熱くなったら、カレイに片栗粉を振ります。"@ja ;
recp:title "ステップ６"@ja ;
recp:写真 "鰈（カレイ）の唐揚げ_６.jpg"@ja .
### http://www.onto.org/life/food/cookpad_moritosh#鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ７
:鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ７ rdf:type owl:NamedIndividual ,
recp:ステップ ;
recp:next_sibling :鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ８ ;
recp:text "揚げ油に投入します。最初強火で揚げ、油が熱くなってきたら弱火～中火にします。"@ja ;
recp:title "ステップ７"@ja ;
recp:写真 "鰈（カレイ）の唐揚げ_７.jpg"@ja .
### http://www.onto.org/life/food/cookpad_moritosh#鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ８
:鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ８ rdf:type owl:NamedIndividual ,
recp:ステップ ;
recp:next_sibling :鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ９ ;
recp:text "水分のはじける音が弱くなってきたら上げます。油を切ってから盛り付けます。"@ja ;
recp:title "ステップ８"@ja ;
recp:写真 "鰈（カレイ）の唐揚げ_８.jpg"@ja .
### http://www.onto.org/life/food/cookpad_moritosh#鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ９
:鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ９ rdf:type owl:NamedIndividual ,
recp:ステップ ;
recp:text """塩を振って食べます。レモン、ケチャップでもおいしいと思います。
背びれ、はらびれはそのまま食べます。ちょっと硬いですが頭も大丈夫です。"""@ja ;
recp:title "ステップ９"@ja ;
recp:写真 "鰈（カレイ）の唐揚げ_９.jpg"@ja .
### http://www.onto.org/life/food/cookpad_moritosh#鰈（カレイ）の唐揚げ_レシピ
:鰈（カレイ）の唐揚げ_レシピ rdf:type owl:NamedIndividual ,
recp:レシピ ;
recp:has :鰈（カレイ）の唐揚げ__材料一覧 ;
recp:name "鰈（カレイ）の唐揚げ"@ja ;
recp:title "鰈（カレイ）の唐揚げ"@ja ;
recp:コツ "揚げる油は強火で熱し、カレイを入れてから、油が再度熱くなったら、弱火～中火にします。水のはじける音が少なくなってきたら上げます。" ;
recp:レシピID "17453004"@ja ;
recp:作者 "moritosh@cook_40029950"@ja ;
recp:写真 "鰈（カレイ）の唐揚げ_写真１.jpg"@ja ;
recp:紹介 """身、皮、ひれのすべてがおいしいです。背骨と頭が残るだけです。
このレシピの生い立ち
本当はさば塩を作ろうと思いましたが、魚屋にさばが無く、伊佐木、烏賊、鯵、秋刀魚、鰯、鰈がありました。鰈に反応してしまいました。"""@ja .
### http://www.onto.org/life/food/cookpad_moritosh#鰈（カレイ）の唐揚げ_作り方（全体）
:鰈（カレイ）の唐揚げ_作り方（全体） rdf:type owl:NamedIndividual ,
recp:作り方（全体） ;
recp:head :鰈（カレイ）の唐揚げ_ステップ１ .
### http://www.onto.org/life/food/cookpad_moritosh#鰈（カレイ）の唐揚げ_片栗粉
:鰈（カレイ）の唐揚げ_片栗粉 rdf:type owl:NamedIndividual ,
recp:材料項目 ;
recp:ref_mat :片栗粉 ;
recp:単位 ""@ja ;
recp:数量 "少々"@ja .
### Generated by the OWL API (version 4.5.29.2024-05-13T12:11:03Z) https://github.com/owlcs/owlapi
このタートル形式のファイルは、おそらくIRIの文字コードの昇順でソートされているように思われる。少なくともデータを作成した順ではない。作成順で並べたほうが、データの作成をしやすいだろう。
作成順序は、(1)食材のインディビデュアル、(2)料理レシピ、(3)材料一覧と材料項目、(4)作り方（全体と各ステップ）である。食材はすべての料理レシピで共用されるので、一番初めに確認することとした。
それでは、このタートル形式ファイルを利用して、次の料理レシピのオントロジーを作成する。