Pytestでfixtureを定義するとき、デコレータfixtureは括弧と引数無しでも、(scope="session")といった括弧と引数がある使い方でもどちらでもサポートしています。次のコードはPytestのドキュメントにある両方の使い方の例です。

引用元: Pytestのドキュメント

括弧と引数無しの使い方

@pytest.fixture
def smtp():
    return smtplib.SMTP("smtp.gmail.com")

括弧と引数有りの使い方

@pytest.fixture(scope="module")
def smtp():
    return smtplib.SMTP("smtp.gmail.com")

どうやってこのようなデコレータを記述しているのか、調べてみました。

正確に記すと、前者の括弧と引数無しの用法でのfixtureはデコレータと呼び、後者の括弧と引数有りの用法ではfixtureはデコレータを作成するデコメーカー(decomaker)というものです。(PEP 318 -- Decorators for Functions and Methods)

Pytestのfixtureのソースでは、fixtureは次のように実装されていました。

def fixture(scope="function", params=None, autouse=False, ids=None, name=None):
    """ (return a) decorator to mark a fixture factory function.

    This decorator ....(略)    
    """
    if callable(scope) and params is None and autouse == False:
        # direct decoration
        return FixtureFunctionMarker(
                "function", params, autouse, name=name)(scope)
    if params is not None and not isinstance(params, (list, tuple)):
        params = list(params)
    return FixtureFunctionMarker(scope, params, autouse, ids=ids, name=name)

括弧と引数無しのデコレータとしてfixtureが用いられた場合、fixtureの引数scopeには、デコレータに続く関数定義で定義された関数オブジェクト(上記の例ではsmtp)が渡されます。

if callable(...の行で、scopeがcallableであるかどうか（と同時に後に続く引数がデフォルト値であるか）を調べ、そうであった場合、デコメーカーFixtureFunctionMakerのインスタンスを作成し、さらにその()にscopeを渡しています。

一方、括弧と引数有りでfixtureが使用された場合、デコレータ（デコメーカーのインスタンス）自体を返しています。Pythonは、返されたデコレータにsmtpを渡して返り値を名前smtpにアサインします。

最初引数scopeを全く別の目的に使用している点が気持ち悪いですが、一つの関数に集約できてユーザーにとっては使いやすいデコレータのインターフェースができます。