アプリを停止させてもずっと保持しておきたい場合は、NSUserDefaultsを使うとそうしたデータを簡単に保持できます。
使い方としてはNSUserDefaultsを取得して、取得したNSUserDefaultsに対してデータを保存したり取り出したりすることでデータ保持を行います。
少ないレコード数を扱う場合に便利です。
web開発でいうクッキーくらいの扱いだといいのかな。
大量のデータを扱う場合にはこちらのCoreDataを使うのがおすすめ。
http://qiita.com/yukihamada/items/61ab1299d99fabdb9469
サンプル
var uid = NSUserDefaults.standardUserDefaults().stringForKey("uid")
if(uid){
println("uid:"+uid)
}else{
// uidを端末に記録
NSUserDefaults.standardUserDefaults().setObject("値",forKey:"uid")
}