removeGestureRecognizerメソッドによりUIViewに設定されたジェスチャーイベントを削除できる。
// すべてのジェスチャーにた対して処理を実行
for(UIGestureRecognizer *gesture in [hogeview gestureRecognizers]) {
// UIGestureRecognizerのSubclassを判別
if([gesture isKindOfClass:[UITapGestureRecognizer class]]) {
[hogeview removeGestureRecognizer:gesture];
}
}