オレオレドンを立ててたんですが、概ねはReadme通りでよかったんですが、メールのあたりでちょっとつまづいたので記録に残します。
と言うか、ここ
http://karur4n.hatenablog.com/entry/2015/03/07/234600
を読めば解決なんですが、Gmailを利用するに当たって、Gmailアカウント側の用意も必要ですというお話でした。
それさえできれば、
SMTP_LOGIN=ユーザーID@gmail.com
SMTP_PASSWORD=Gmailのパスワードかアプリパスワード。上のサイト参照
SMTP_SERVER=smtp.gmail.com
SMTP_PORT=587
SMTP_OPENSSL_VERIFY_MODE=none
SMTP_DOMAIN=gmail.com
って感じでよろしいかと。
一応この辺もみとくいいかも。
https://github.com/tootsuite/mastodon/blob/7609593e4833e32064313148c616053022274408/config/environments/production.rb#L98