gem install berkshelf
は罠。1Gメモリー+1Gスワップ全部食いつぶしてなおインストール失敗した。色々頑張ってビルドしようとしたけどだめだった。
正解は
http://downloads.getchef.com/chef-dk/redhat/#/
にあるrpmつかって
yum install https://opscode-omnibus-packages.s3.amazonaws.com/el/6/x86_64/chefdk-0.2.0-2.el6.x86_64.rpm
だった。