ビルド番号が欲しくなしました。
参考URL:Xcode 4でビルド番号を自動的に増やす方法
インクリメントではなく日付にしたかったのでとCFBundleShortVersionStringの後ろに日付を付けたかったので、スクリプトを修正
builShortdNumber=$(/usr/libexec/PlistBuddy -c "Print CFBundleShortVersionString" "$INFOPLIST_FILE")
datetime=$(date +%Y%m%d%H%M)
/usr/libexec/PlistBuddy -c "Set :CFBundleVersion $builShortdNumber.$datetime" "$INFOPLIST_FILE"