現象
PhoneGapアプリで、config.xmlで指定している画像はすべて正しいのに、アイコンとスプラッシュ画面がPhoneGapデフォルトになってしまう現象が発生。
最初この現象がおきているのが、iPhone6Plus以上だった気がするが、対象機種関係ないかもしれない。
実機でもSimulatorでも再現する。
原因不明
いつから、何がきっかけで発生したのか不明。
2016年1月に、アイコン・スプラッシュ正常に表示されていたプロジェクトを2016年2月に一部改変してビルドしなおしただけで発生。
解決法
ビルド後、Xcodeのプロジェクトを開いて、Generalのなか「App Icons and Launch Images」欄の「Use Asset Catalog」ボタンをクリック
アラートがでたら「Migrate」ボタンをクリック
以上で直りました。