ターミナルから通知センターに通知を送れる terminal-notifier
を使います。
sleep 180 && /Applications/terminal-notifier.app/Contents/MacOS/terminal-notifier -message "ラーメンできたよ!" &
.bashrc
などでエイリアス貼っておけばすぐに使えます 笑
alias 'ramen3min=sleep 180 && /Applications/terminal-notifier.app/Contents/MacOS/terminal-notifier -message "ラーメンできたよ!" &'