環境

OS: Windows10(Pro)
※ VM

インストール

Windowsのパッケージ管理「Chocolatey」については割愛

以下のXMLをpackeages.configというファイル名で保存

<?xml version="1.0"?>
<packages>
    <package id="jdk8" />
    <package id="eclipse" />
</packages>

以下を管理者権限を与えた状態でコマンドプロンプトを起動し、以下のコマンドを実行

cinst packeages.config

2016/12/30時点では、Eclipse Marsがインストールされました。
パスの設定なども自動で行ってくれます。