PHPで連想配列を日本語エンコードしてCSV出力する #PHP

PHPでCSV出力する方法で検索すると、

以下のような添字配列が例に挙がっていることが多い。

$data = array(
    array('佐藤', '東京都', '29歳'),
    array('田中', '千葉県', '31歳'),
    array('鈴木', '北海道', '54歳')
);

ただ実際は下のようにDBから取得した連想配列をCSVで出力するケースの方が多いと思う。今回少しハマったのでメモしておく。

$assoc_data = array(
    array('name' => '佐藤', 'address' => '東京都', 'old' => '29歳'),
    array('name' => '田中', 'address' => '千葉県', 'old' => '31歳'),
    array('name' => '鈴木', 'address' => '北海道', 'old' => '54歳')
);

連想配列のデータをCSVで出力する

全体の構成としては以下の様なコードになる。

連想配列で受け取ったデータをヘッダーをキーとして値のみ取得して添字配列に変換
各行に相当する$assoc_row[$header_name]をmb_convert_variablesでSJIS-winに変換
fputcsvでCSV形式に変換
ブラウザから直接ダウンロードさせる

  $csv_header = array(
        'name',
        'address',
        'old',
   );

    header('Content-Type: application/octet-stream');
    header('Content-Disposition: attachment; filename=data.csv');

    $stream = fopen('php://output', 'w');
    fputcsv($stream, $csv_header);

    foreach($assoc_data as $key => $assoc_row){
        $numeric_row = array();
        foreach ($csv_header as $header_name) {
            mb_convert_variables('SJIS-win', 'UTF-8', $assoc_row[$header_name]);
            $numeric_row[] = $assoc_row[$header_name];
        }
        fputcsv($stream, $numeric_row);
    }

SJIS-winに変換しているのは、
UTF-8のままだとエクセルで読み込んだ時に、
文字化けしてしまうのと、(株)のような機種依存文字に対応するため

他のブログとか読んでると、

mb_convert_encording

で、配列をエンコードしているコードをよく見かけるけど、
この関数は対象が文字列なのでうまく動かないはず。

なので、mb_convert_variablesで配列ごとエンコードするようにしていている。

まだ文字列中に改行コード、カンマが含まれている場合のコードは書いていないので必要になった時に追記しようと思います。

後、♥マークの文字がまだどうしても「？」になってしまって
ちゃんとエンコード出来ない。。

誰か適切な文字コードをご存知の方がいたら教えていただけると幸いです！