CFNetwork/CFProxySupport のAPIを利用するのが一番スマートそう。
CFNetworkCopySystemProxySettings関数で設定情報を辞書でまとめて取得できる。
プロクシが有効かどうか調べる
CFDictionaryRef proxySettings = CFNetworkCopySystemProxySettings();
// 値が0でなければプロクシが有効になっている
CFNumberRef enable = CFDictionaryGetValue(proxySettings, kCFNetworkProxiesHTTPEnable);
BOOL isHttpProxySettingsEnable = CFBooleanGetValue(enable);