背景
詳しくかけません。お察しくださいｗ
やり方
概要
iPhoneのSafariはiPhoneからはサイトのソース見ることすら出来ない（俺貧弱調べ）。
しかし、MacのSafariとつなげることがiOS6から出来るようになった。これは、iOS向けのSafariなページをデバッグする事が目的らしい。
ってことは、iPhoneをMacにつなげれば、iPhoneのSafariのDOMの内容を表示できる。つまり、保存されてるが、マスク表示な文字列も直接DOM操作で内容を参照できるハズだ。
詳細は関連記事参照
まとめ
console.dir(document.getElementsByTagName("input")[1].value)
これでパスワードが分かりました。