iOS Simulatorを出すには
Xcode 7.2で既存のXcode プロジェクトを取り込むと、iOS Simulatorが見えなくなってしまってビルドすらできなかった。
Xcode -> Open -> Developer Tool -> Simulator でちゃんとSimulatorは起動するのに、アプリケーションのターゲットにはBuild Only DeviceのGeneric iOS Deviceしかない。。
これはなんのことはなく、プロジェクト設定のGeneralタブの"Deployment Info"でDeployment Targetを指定できていないだけだった。Xcode 7.2ではiOSの「9.2」を選ぶと、ビルド停止の■ボタンの右どなりで選択できるようになった。
これでSimulatorによる開発が可能になった。