yumでインストールしたrpmを消さずに残す設定

/etc/yum.conf に

keepcache=1

と書いておきます ( man yum.confによるとデフォルトは1ですが、CentOS 6.3の/etc/yum.confにはkeepalive=0と書いてあるので、残したい場合は1に変更する必要があります)。

キャッシュされたrpmの一覧は以下のコマンドで見られます。

find /var/cache/yum -name '*.rpm'

なお、yum clean allとかyum clean packagesを実行すると消えますので注意。

参考: yum.conf(5): config file for yum - Linux man page