NSErrorによるエラー判定実装方法

//エラーの発生する可能性のあるメソッド
- (BOOL) setCategory:(NSString*)theCategory error:(NSError**)outError {
    //処理
    if (outError) {
        *outError = [NSError errorWithDomain:@"ドメイン" code:-1 userInfo:nil];
        return NO;
    }
    return YES;
}

//呼び出し側
NSError *error = nil;
BOOL success = [self setCategory:@"TEST" error:&error];

//エラー発生確認
//メソッドから処理結果判定が行えない場合はif(error)により判定を行う
if (!success) {
    NSLog(@"%@ %ld %@",[error domain],(long)[error code],[[error userInfo] description]);
}

&errorでNSErrorのポインタを渡してメソッド側でNSErrorオブジェクトを生成
その後メソッドの戻り値（またはNSErrorオブジェクトの有無）によりエラー内容を判定する。