iOS7 iOS8だけ対応にすると3.5インチ対応しなくて良いかというと、そうではなくて、
http://zutto-megane.com/objective-c/post-79/
2.10: iPhone apps must also run on iPad without modification, at iPhone resolution, and at 2X iPhone 3GS resolution
2.10: iPhoneのアプリはiPhoneの解像度、iPhone 3GSの2倍の解像度でそのままiPadで動かなければなりません。
Size Classにしていればユニバーサルにしとけばいいんじゃん？
と思って提出しました。どうなることやら。。
たぶん3.5インチ対応かiPad対応かの2択なのかな
2014/12/3更新
いけましたね。
3.5に対応しなくてもiPadに対応してしまえばOKみたいです。
iOS7以降互換でも3.5インチに対応しなくてはいけないとかナンセンスですが、表示させる情報量がある程度多いアプリはiPad対応でお茶濁したほうが楽かも。