MavericksになってからSafariで読み込んだflvとかのcache場所が若干変更されてました。といっても前とほとんど同じで
/private/var/folders/XX/YYYYYYYYYY/T/WebKitPlugin-ZZZZZZ
の中です。foldersの中には"zz"という名前のフォルダとそうじゃないフォルダの2つ（ともにアルファベット2文字です）があると思います。zzじゃない方はマシンによって名前が違うようです。なのでXXの部分はzzじゃない方と思ってください。あとYYYYYYYYYYやZZZZZZの部分はアルファベットと数字の羅列になっています。
flvのキャッシュはFlashTmp.WWWWWWという名前で保存されています。WWWWWWはアルファベットと数字6文字です。このファイルの名前を適当につけて拡張子を.flvにしてください。
"WebKitPlugin"で始まるフォルダはSafariの終了時に破棄され、ZZZZZZの部分が異なるフォルダが起動時に新たにつくらます。なのでFinderのサイドバーに登録する場合はその一つ上のTフォルダを登録するのが良いと思います。