私がこの現象に陥ったのは、Xcode7 beta3 を使っていたときに
実機をアップデートしたら、
Could not find Developer Disk ImageとWarning がでて
書き込めなくなりました。
Could not find Developer Disk Image
どうやら、Beta版の中にアップデート後のVersionに対応するDisk Imageが入ってないらしいです。
（その時は、iOS8.4に対応していなかった)
問題解決に必要なもの
↑ beta版ではないものからパクってきます。DLしてること前提で手順移ります。
(たぶん、iOSアップデートくらいでXcodeもマイナーアップデートされるのでそれを使う)
手順
1.アプリケーションのXcodeをパッケージ内容を表示で開きます。
2.下記のところまで行ってください。
Contents/Developer/Platforms/iPhoneOS.platform/DeviceSupport/
3.ディレクトリ内の8.4 (12H141)をコピーする。
今回は、iOS8.4だったためコチラをコピーしますが、実際のは見比べて、存在しないものを選べばいいかと
4.同じ手順でBeta版の方に追加する。
Xcode-beta/Contents/Developer/Platforms/iPhoneOS.platform/DeviceSupport/8.4 (12H141)
5.Beta版を再起動して、実機をつなぐと書き込めるようになっている。
P.S.
Xcodeのプラグインが動かなくなった人はコチラ