475mA ~ 515mA - LXDE/X11 on!, composite video, ethernet, PS2 KB&Mouse together on one USB port, mouse in use + CPU stress, LXDE/X11 on.

この二者の違いは何なのだろうか。

１つ目のリンクでは「電力チェッカ」でチェックしている。ということは、最大値ではなく平均値なのだと思われる。
２つ目のリンクは「最大値」計測、「平均値」計測のどちらなのだろうか?

自分が過去にバッテリー駆動のものを作ったときは、SD書き込みなど1,2秒間消費電力が上がる時があり、それを考慮するため「最大値」計測で上限を出していた。色々な機能が入ったものであれば、この「最大値」計測(何によって最大値になっているかを知ること)は難しいかもしれない。